l’histoire de l’artense brasserie
L’aventure qui nous a mené à créer l’Artense Brasserie a débuté par la rencontre improbable de Julie et Chris, suivie par des voyages fais de découvertes et de saveurs nouvelles. Nous avons découverts des bières aux saveurs improbables, des saveurs qu’on aimait retrouver. Lors d’une rotation professionnelle de 6 mois, Chris qui est marin sur voilier, s’est mis à brasser, d’abord par jeu, puis pour jouer avec des saveurs, des goûts. Partant à chaque fois d’une idée, il fallait faire des essais multiples, des ratés et finalement trouver la bonne recette. Un an après, l’idée d’une micro brasserie a alors commencé à prendre forme…
Finalement à son retour de Polynésie après 7 mois à peaufiner l’idée, Chris s’est lancé, dans le garage transformé pour l’occasion en salle de brassage. Nous brassions alors 1HL à la fois.
Rapidement l’essor nous à conduit à agrandir et passer à 2HL par brassin. Le garage ne suffisant plus nous avons déménagé pour notre adresse actuelle, Le Jansannet toujours sur notre commune de Saint Sauves d’Auvergne.
La production allant croissant Julie est venu prêter main forte, aidant au brassage, à étiqueter et apportant toujours des idées fraiches pour de nouvelles recettes.
En 2022 après un an et demi à terre, l’appel du large est devenu pressant, Chris est donc reparti sur les flots, laissant la brasserie aux soins de Julie, sa complice de toujours.
En 2023, nous avons modernisé l’outil de production, augmentant la capacité de brassage à 6HL par brassin et nous dotant d’équipements plus performants qui nous donnent des possibilités infinies.
L’histoire continue de s’écrire avec de nouvelles bières, de nouvelles saveurs et la création des bières ART ENSE, bières aux saveurs houblonnés, IPA, NEIPA et bientôt d’autres surprises…
Enfin, afin de vous accueillir plus confortablement, nous avons ouvert une boutique dédiée à La Collonge, toujours Saint-Sauves d’Auvergne, sur la route de La Bourboule! Vous ne pouvez plus nous rater!
Et qui sait! Bientôt encore d’autres surprises…