des ingrédients bio et des bières labelisées dont nous sommes fiers
Notre gamme permanente compte 7 bières, toutes labelisées Agriculture Biologique. Nous choisissons nos ingrédients avec soin en prêtant attention à toujours choisir l’option locale quand elle existe.
Notre gamme éphémère n’est pas labelisée. Cela afin de nous offrir un choix de houblons dont certains n’existent pas en encore en BIO, en revanche les autres ingrédients sont les mêmes .
des houblons
Nous travaillons avec des houblons cultivés avec soin et qui sont d’une grande qualité aromatique pour apporter de l’amertume et des saveurs à nos bières.
Si vous aimez le houblon, les IPA, NEIPA et autres, essayez notre gamme de bières éphémères ART ENSE
des epices
Certaines de nos bières sont aromatisées avec des épices, et comme les houblons, nous les choisissons avec soin et travaillons avec un expert qui ne fait QUE des épices BIO
du temps
D’un projet de recette, des essais, des ratés, à la version finale c’est un processus qui demande du temps. Certaines de nos bières demandent encore plus de temps et doivent se reposer plusieurs mois en cave pour être au sommet de leur qualité.
